Il Pranzo di Natale eventi

Il Pranzo di Natale, mercoledì 25 Dicembre 2019

Santo Natale 2019

Menù
Gnocco di patate Viola al Cotechino in Brodo di cavoli cappucci

Carpaccio di Ricciola, Ananas osmotizzato e Tamarindo
Ombrina velata…Salicornia al Bergamotto e lenzuolo di Campari
Astice e Tartufo Bianco
Tartar di Cervo, Cioccolato alla Salvia e variazione di Bosco
Piccione in due cotture.. coscia grill e petto in oliocottura con focaccia al cutney di Radicchio rosso e Melograno

Baccalà alla vicentina in Raviolo
sorbetto
Cannolo di Rosmarino al Vitello, Mandorle e Tartufo nero, su salsa Lenticchie

Cubettata di Costato di Manzo al Sesamo bianco nero e Sedanorapa

I Dolci di Carla:
Cioccolato
Frutta e…

I Vini sono compresi nella proposta

Costo del menu a persona €110,00

Inserito il 2 Dicembre 2019
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