Almar e la cooperativa pescatori San Vito con i Vini del Carso: 9 aprile eventi


Mercoledì 9 aprile 2014
Proseguono gli “Incontri” DaNando, protagonisti il 9 aprile saranno Almar e la cooperativa pescatori di San Vito, con i vini del Carso…

Menu a 58€ tutto incluso

Bicchiere del Benvenuto con..
I Fasolari e le Ostriche “edulis nostrana”
La Tartare di Fasolari
La Frittura “Gambarei e Angudele”
I Tentacoli croccanti
Il Macchiato di Seppie
Gratin di Cozze
I Filetti di Cefalo dorati nella “Blave”
L’insalata di Riso Venere e Veraci con Asparagi Verdi
La Frittata e “Gambarei”
Le Perle di Zucchina e Mais con Vongole

A Tavola
Sautè di Vongole
Il Carpaccio di Cefalo marinato con julienne di Asparagi misti
Le Veraci in Salsa olandese

Il Raviolo, Veraci e Agretti

Le Seppioline ai Ferri
Il “Boreto”

I “Blavins”
La Bavarese di Ricotta, Pere e Liquirizia

Caffè e l’Amaro Tosolini

I Vini..
KK – Kante
KK Rosè – Kante
Vitovska – Kante
Malvasia 2011 – Kante
Vitovska – Skerk
Sauvignon 2004 – Kante
Ograde 2011 – Skerk
Terrano 2008 – Skerk
RexApum – Kante

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Inserito il 28 Marzo 2014
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