Asparagus 2019 – Trattoria da Nando 17 maggio eventi

Torna anche quest’anno la manifestazione Asparagus, ideata dal Ducato dei Vini Friulani.
Dal 29 Marzo al 24 Maggio in sette ristoranti potrete deliziarvi di un menu tutto dedicato al Re di Primavera!
Asparagus arriverà alla Trattoria da Nando venerdì 17 Maggio, ecco l’imperdibile Menù.

Trattoria da Nando, 17 maggio 2019
Il Menu
Il Bicchiere del Benvenuto con..
Le Ostriche, l’Aceto spray e gli Asparagi bianchi
Gli Asparagi fritti
I Gamberi alla fonte dorata e la granella di Asparago
Le Perle di Mais e gli Asparagi
La Tartare di Tonno e gli Asparagi Viola
La Tartare di Manzo e gli Asparagi verdi
Gli Scampi crudi e gli Asparagi bianchi

A Tavola
Il ventaglio di Asparagi nostrani e le Erbe con Uova di Quaglia
Le Cape Sante e la Vellutata di Asparagi bianchi

Il Raviolo di pasta matta con Caprino, Urticiòns e Asparagi

Il filetto di Vitello con Uovo fritto e Asparagi alla parmigiana

Il Dessert della Serata

Caffè e Amaro Tosolini

I Vini:
Brut Metodo Classico, Dorigo
Sauvignon Ronco delle Mele, Venica
Rinè blanc, Simon di Brazzan
Pinot nero, Ronco dei Tassi
Ramandolo, Giovanni Dri

Inserito il 11 Aprile 2019
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