Cento Cene per Slow Wine alla Trattoria da Nando, 19 novembre 2015 eventi

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“Cento cene per Slow Wine” è un’iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2016 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli; un appuntamento annuale in cui la guida e i suoi protagonisti vengono portati sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su tutto il territorio nazionale.

Trattoria da Nando, 19 novembre 2015

Il Menu…

Il Bicchiere del Benvenuto…
Il Crudo di D’Osvaldo
“Las Strisules”
Il Frico aperto al Nero di Muzzana
La Brovada di Rodolfo Rossit e il Cotechino di Adriano

A Tavola
L’Uovo e il Tartufo Bianco di Muzzana del Turgnano
La Tartare di Manzo e il Tartufo Nero

La vela di Mortegliano
La Polente Cuinciade e il Tartufo Bianco

Il Filetto di Cervo e le Mele di Chiasiellis

I Dolci di Carla Savorgnan:
Il Macaron al Tiramisù
Il Raviolo di Ananas

Caffé e Digestivi

I vini:
Alto Adige – Abbazia di Novacella – A.A. Valle Isarco Grüner Veltliner Praepositus 2013 – Vino Oro
Piemonte Icardi – Barbaresco Montubert 2012 – Vino Slow
Sardegna – Cantina Santadi – Carignano del Sulcis Rocca Rubia Ris. 2012 – Vino Oro
Toscana – Badia a Coltibuono Chianti Cl. Ris. 2011 – Vino Slow
Valle d’Aosta – Anselmet Valle d’Aosta Pinot Noir Semel Pater 2013

Costo a persona: 78,00€

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Inserito il 4 Novembre 2015
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