DaNando presenta il Menù per il 18 maggio! eventi

La Trattoria da Nando, in occasione della ricorrenza del santo patrono degli osti e dei ristoratori, San Teodoto, propone un menù speciale!
Come sempre sarà possibile richiedere la consegna a domicilio o ritirare i piatti presso la Trattoria!

L’ Aperitivo di Pesce €40,00 
Tartar di Branzino, maggiorana e Fragole
Lasagnetta di polenta croccante e baccalà mantecato
Salmone marinato agli agrumi
Gamberi crudi al Passion fruit
Tagliolini di Seppie e Asparagi verdi
Piovra in gelatina di Mandarino
Cilindro di Tonno crudo, orzo, asparagi verdi e aglio orsino
Scampo crudo in pinzimonio
Calamaro ripieno capelunghe ed erbe
Alici, zenzero e lime

Proposta Set Completo € 65,00
Aperitivo più 2 calici Flute e 1 bottiglia di Cesarini Sforza, Trento Doc 2011

L’Aperitivo di Carne € 40,00
Tartar di Cervo e Radic di Mont
Petto d’anatra fumé e fragole
Filetto di Angus al timo con caponatina
Roll di Carpaccio di Manzo al pinzimonio
Flan di Erbe e Tartufo Nero con julienne di Prosciutto
Gelatina di Maialino e asparagi
Cinghiale e cipolla di Tropea
Gazpacho e dadolata dell’orto
Raviolo di Angus al caprino e menta
Miniburger, lingua e salsa verde

Proposta Set Completo € 65,00
Aperitivo più 2 calici Flute e1 bottiglia di Pomino Leonia Rosé Brut 2015, Frescobaldi

 

Menù
Antipasti di Carne
Battuta di Manzo, Asparagi bianchi, tartufo nero, Kren, mostarda di cipolla, salsa peperone fumè e condimento “10” € 15,00
Flan di erbe con carne salada e salsa ricotta € 12,00
Cais alla bourgignonne e il purè € 12,00
Lonza di Maialino, insalata d’orzo nudo, salsa tonnata € 12,00

Antipasti di Pesce
Flan di Erbe con Tartar di Branzino e lingotto di caviale € 15,00
Carpaccio di Salmone, limone e basilico € 15,00
Praline di Cape Lunghe, mostarda di pomodoro e menta, pan di spagna1 all’aglio orsino € 12,00

Primi di Carne
Caprini agli “Urticions” € 12,00
Lasagnetta di Coniglio, carote e mandorle tostate € 12,00

Primi di pesce
Saccottino di Ravioli di Burrata e raguttino di mare €15,00
Ravioli di Ombrina alle Olive su caponatina al fumetto €12,00

Secondi di Pesce
San Pietro panato alle erbe, asparagi verdi e maionese al tartufo €22,00
Ossobuco di coda di Rospo, purè di sedano rapa €22,00
Storione agli agrumi e caponatina primaverile €22,00

Secondi di Carne
Filetto di Angus …al rosmarino, al pepe, alla senape….con patate al forno €20,00 Capretto al forno e Patate € 20,00

Dessert
Sfogliatina di Chantilly e Fragole € 7,00
Bavarese di Ananas, crumble alle mandorle e salsa menta € 7,00
Mousse di cioccolato e amarene € 7,00
Bavarese di cioccolato bianco e Fragole € 7,00

“Blavins” (biscotti alle Mandorle e farina di Mais) € 30,00 al kg
Blastecs (grissini di propria produzione) € 30,00 al kg

Vini della Cantina della Trattoria da Nando vedi listino al link indicato a fondo pagina, sull’ordine dei vini verrà applicato uno sconto del 20%
Ordine minimo 80€ (nel caso di take away non è previsto l’ordine minimo).
Gli ordini potranno essere effettuati entro il giorno 17 maggio
Le consegne avverranno tra venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 maggio , compatibilmente con gli ordini che arriveranno
Il trasporto oltre i 5 chilometri da Mortegliano, avrà un costo di 0,5€al km (andata più ritorno)
Altri Piatti e Prodotti su richiesta: es. Trippe, sott’oli di Carnia, Formaggi o altro a richiesta
Affettati Bagatto in pratiche confezioni

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Inserito il 12 Maggio 2020
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