I Crostacei 19 e 20 giugno eventi

I Crostacei
Trattoria da Nando, 19 e 20 Giugno 2019

L’Aperitivo con..
I Gamberi alla fonte dorata
La Gamberessa fritta

Coda di Gambero, pasta Kataifi e Salsa di Coriandolo
Tartare di Gambero rosso di Sicilia marinato al Passion Fruit
Cocktail Gamberi di Fiume, Papaya e Zenzero
Gambero grill e Caviale
Schie e spuma di Patate
Tartare di Scampi di Croazia, Cognac e Salsa Vaniglia
Scampo di Scozia alla pizzaiola
Aragosta gigante, crema di Sedano rapa e Tartufo Nero
Fagottino di pasta fillo, Granciporro e pesto Aneto
Canoce in insalata

Gli angoli di degustazioni..
Il Gambero rosso di Sicilia.. il Gambero Viola.. la Mazzancolla del Mediterraneo
Gli Scampi di Scozia.. gli Scampi d’Irlanda

A Tavola
Gambero lardellato, Tortino di Orzo e salsa San Vito
Scampo gigante in salsa piccante d’Aglio e Limone
Aragostina gratinata con Porcini
Tortelli di Cicale, Ricotta, al profumo di Limone e Timo
Gnoccolive ripieno di Granchio
Jumbo “ta fresorie”

Yoghurt, Limone e Fragole

I Vini:

Brut Oltre i Fiori Rodaro

Brut Kettmeir

I Sauvignon di: Le Monde, Pascolo, Rodaro, Vigna del Lauro

Malbec Altos

Moscato d’Asti Moncucco Cà du Sindic Grimaldi

Costo del menù compreso l’abbinamento vini €115,00

Inserito il 13 Giugno 2019
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