I Crostacei e le Bollicine, mercoledì 20 maggio eventi

crostacei
Trattoria da Nando, 20 maggio 2015

Il Bicchiere del benvenuto con..
I Gamberi alla fonte Dorata
“Gambarei” e Polente Fritte
Lo Scampo e la Patata
I Gamberi di Fiume, Melanzane e Campari
Granita di Arancio e Schie
Zuppetta di Mandorle, Zucchine e Mazzancolle
Astice, Ricotta e Cacao
Aragosta alla Catalana con gelatina al Pompelmo

A Tavola con..
Crudità: Gambero rosso di Sicilia in panure e Scampo marinato
Scampo Gigante, Fois Gras e ristretto di Vino
Chele di Granchio su marinata di Asparagi Verdi e pissalat
Spiedino di Paccheri con Canoce, Bacon e Pomodoro confit
Risotto alla maggiorana e carpaccio di Gamberi
..sorbetto..
Jumbo “ta fresorie”
Il Dolce della serata

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Inserito il 11 Maggio 2015
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