I Prosciutti d’Europa, mercoledì 15 aprile
Bicchiere del Benvenuto con
Il Mangalica della Jolanda de Colò
Il Cotto e il Kren di Carla Savorgnan
Il Prosciutto interpretato dagli chef Carla, Loris e Andrea
A Tavola
Montagnana
Parma Langhirano
San Daniele
Gli Asparagi misti con Erbe di Carnia, Cicciole e Uova di Quaglia
Cinta Senese
D’Osvaldo
Vecchio Sauris
..sorbetto..
L’Orzo alle Erbe
Il Prosciutto di Ivan
Mangalica
Cebo
La Dolce Fragola
Menu a 68€ con abbinamento vini incluso.