Una specialità invernale, tradizione immancabile sulle nostre tavole..il BOLLITO!
Il menu a € 58,00
Bicchiere del Benvenuto con..
La Coppa di Testa
La Frittata e il Sanguinaccio
La Polenta e il Polmone
I nervetti
A Tavola
L’Oca e la Gallina
La Testina e lo Stinco del Vitello
Il Brodo
..sorbetto al Sedano..
Il Muscolo, la Lingua e la Coda del Manzo
La Costa, il Cotechino e il Guanciale del Maiale
La Rosa di Gorizia con le Uova di Quaglia, le Cicciole e l’Aceto Balsamico
I Dolci di Carnevale
I Vini
Brut – Dorigo
Pinot Grigio – Vigne del Malina
Sauvignon – Chile
Cabernet Sauvignon – Chile