Il nuovo Menù DaNando…servito in Trattoria o direttamente a casa vostra! eventi

Per i nostri cari clienti un menù tutto nuovo, da consumarsi in Trattoria oppure a domicilio nelle modalità delivery o per asporto.

Antipasti

Ombrina all’Arancia e Timo €15,00

Tartare di Gamberi, Peschenoci e gelatina di PassionFruit €15,00

Salmone agli agrumi, asparagi verdi e fragole, salsa all’aglio orsino €15,00

Fiori di zucca in tempura, Capa Santa grill e fave fresche €15,00

Gazpacho e Baccalà in oliocottura €15,00

PentaBattuta di Manzo €15,00

Maialino al timo cotto a bassa temperatura e Ricotta al limone €15,00

Ventaglio di Asparagi, Uova di Quaglia e Cicciole € 15,00

Sella di Coniglio alle erbette primaverili e carote € 15,00

La “Polente Cuinciade” e… (secondo la stagione) € 12,00

“Cais” (6 lumache alla Bourg, in umido o insalata) € 12,00

I Primi

Caprini e “Urticions” €15,00

Raviolo Nero di Cape Lunghe e cipollotto €15,00

Raviolo di Selvaggina, cioccolato salvia e lamponi €15,00

Roll di Basilico e Melanzane, salsa pachino e stracciatella €15,00

“Cjalcions” €13,00

Gnocco di Susine €13,00

Il Riso con…(a seconda della stagione) € 15,00

La Pasta fresca con… (a seconda della stagione) € 15,00

Primi del giorno (quando disponibili) €12/15,00

Secondi

Piccione in due cotture e variazione di sedano € 22,00

Filetto di Manzo all’Hg (al Timo, Rosmarino, Pepe, vino bianco, Voronof ) €14,00

Filetto di cervo con purè di mela e composta di mirtilli € 25,00

Sella d’agnello al coriandolo € 25,00

Costine d’Agnello ai ferri € 25,00

Guancialetto di Maiale e Purè € 20,00

Roastbeef di Manzo all’Hg (Angus, Chevrolet, Limousine, Manzo nostrano…) € 10,00

Fiorentine e Costate (a seconda della disponibilità) all’Hg € 7,00

Filetto di Spigola al Timo Limone € 25,00

Tonno alla Worcester, Vitello rosa, Polenta croccante e Maionese ai Capperi € 25.00

Pescato in vellutata di piselli lime e menta € 25,00

Piatti del giorno € 9,00/18,00

Dolci

Crêpes con il Rum(ripiene di crema pasticcera) € 7,00

Lo Strudel Rivisitato € 7,00

Sfera fondente ai Cioccolati e frutto della Passione € 7,00

Dolce Cappuccino € 7,00

Semifreddo Amaretto € 7,00

Sfoglia Pistacchio e Mango € 7,00

Inserito il 20 Maggio 2020
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