Il nuovo Menù DaNando! eventi

Ed ecco i piatti che troverete in queste settimane nel Menù della Trattoria da Nando!

Antipasti

Persico Spigola all’Arancia e Melograno € 15,00

Tartare di Tonno, Avocado e Lime € 15,00

Piovra, Salicornia, Mandarini e Mirtilli di Bosco €15,00

Capa Santa grill su panzanella di Guanciale e Porcini con cioccolatino di Caprino €15,00 – a piacere servita con Tartufo Bianco pregiato € 25,00

Salmerino in crosta di Patata tartufata su letto di Farro e Pop Corn €15,00

Tartare di Cervo, Cappucci e Asìn €15,00

Maialino al timo cotto a bassa temperatura e Ricotta al limone €15,00

Prosciutto e Porcini Gratinati € 15,00

Diaframma di Black Angus australiano, Patate viola, Pecorino e gelato di Spinacino € 15,00

La “Polente Cuinciade” e… (secondo la stagione) € 12,00

“Cais” (6 lumache alla Bourg, in umido o insalata) € 12,00

Primi

Si è inciampato il cameriere! € 15,00
Lasagna scomposta di Polenta, Vitello e Cavolo cappuccio

Raviolo di Selvaggina, Mela al Miele e spuma di Rape rosse € 15,00

Raviolo di Crostacei e consistenze di Zucca € 15,00

“Cjalcions” € 13,00

Gnocco di Susine € 13,00

Il Riso con…(a seconda della stagione) € 15,00

La Pasta fresca con… (a seconda della stagione) € 15,00

Primi del giorno (quando disponibili) € 12/15,00

Secondi

Guancialetto di Maiale e Purè € 20,00

Coniglio, Gorgonzola e flan di Zucca e Mandorle € 22,00

Costine oppure sella d’agnello al forno € 25,00

Filetto di Spigola Porcini e Basilico € 25,00

Tonno nel Bosco € 25,00

Ossobuco di Coda di Rospo al profumo di Tartufo Bianco € 25,00

Filetto di cervo con purè di mela e composta di mirtilli € 25,00

Filetto di Manzo (al Timo, Rosmarino, Pepe, Voronoff…) all’Hg € 14,00

Roastbeef di Manzo all’Hg (Angus, Chevrolet, Limousine, Manzo nostrano…) € 10,00

Fiorentine e Costate (a seconda della disponibilità) all’Hg € 7,00

Piatti del giorno € 9,00/18,00

Dolci

Crêpes con il Rum(ripiene di crema pasticcera) € 7,00

Strudel Rivisitato € 7,00

Bavarese al Cioccolato, Fave di Tonca e Arancio € 7,00

Macedonia di Frutta e crema fritta € 7,00

Semifreddo Tiramisù e Caviale al Caffè € 7,00

Pan di Spagna e il Bosco € 7,00

Sorbetto € 4,00

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Inserito il 29 Agosto 2020
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