Il Pranzo di Natale
25.12.2022
Menù
Marshmallow di Seppia
Puzzle di Mare
Cape sante nell’Orto d’Inverno
Astice al Tartufo bianco
Terrina di Vitello, Mela e Olivello spinoso
Quaglia, Rape rosse e Tartufo nero
Riso e Canoce, Mou di Busera e Aglio nero
…sorbetto Moscow Mule…
Duplo di Cervo con Meringhe salate
Manzetta in camicia e lasagnetta di Patate al San Vito
Uva Fragola e Mandarino
Cioccolato e Passion Fruit
Panettone artigianale di “Plasè” e Salsa Vaniglia
Torrone Relanghe
Caffè Oro Caffè
Vini
Champagne Brut Première Hervé Mathelin
Ribolla gialla, Gradis’ciutta
Sauvignon Teolis Murva
Ruit Hora Bolgheri rosso Caccia al Piano
Ramandolo DOCG Dri