Arriva puntuale come ogni anno il Tonno fresco della Jolanda de Colò e i nostri chef hanno pensato un menu apposito per esaltare ogni parte e rendere omaggio a questo grande Re del Mare.
Ecco il Menu:
Il Bicchiere del Benvenuto con..
Il Tonno e la Cipolla di Tropea
Il Tonno e il Kren
Il Lattume fritto
La Ventresca con Cetrioli e Joghurt
La Lasagnetta di Tonno e Pomodoro
Il Piquillo e il Tonno
Le Fragole e il Tonno marinato al Sesamo
Il Tonno Tonnato
La Dadolata impanata a crudo e Lamponi
La terrina di Tonno e le Melanzane
Il Cuore di Tonno e il flan di Pesche
A Tavola
La Tartare e…l’Avocado, il Frutto della Passione e l’Aglio Orsino
L’Uovo marinato e la Bottarga
Lo Spaghetto Tonno e Limone
La Bistecca di Tonno Mirtilli rossi e Tortino di Mela
Il Dolce di Carla S.
Caffè e Amaro Tosolini
I Vini dell’Az.Agr.Schioppetto
Menu a 78,00€