Il Tonno e i Vini di Frescobaldi

Sandwich Basilico e Pesche
Cubotto speck e ciliegie
Pralina al Wasabi

Marinato Zenzero e Lime
Quiche Lorraine Tonno e Cipolla
Tartar Avocado, Aglio Orsino e Passion Fruit

Friggitelli ripieni
Tonno AglioOlioPeperoncino in Pasta

Spiedino alla Bourgignonne
Uovo all’Acqua di tonno secco
Cuore e albicocche

Panino di Trippe


A Tavola

Tonno in Pizza

Gadspacho di Fragole , Tonno Tataki, Bagigi e Asét Vecjo di Nando

Una Forchettata di Tagliolini, pecorino agrumi e Tonno
Riso, Tonno in Salmì, Yogurt e Cetriolo

Tonno alla Milanese

I vini di Frescobaldi

CUVEE VOYAGE, metodo classico Brut

VERMENTINO, Masso Vivo 2021
LEONIA ROSÈ, metodo classico Brut Millesimato 2021
POMINO BIANCO DOC, 2021
AUREA GRAN ROSÈ, 2020
POMINO PINOT NERO DOC, 2020

Costo del menù a persona: 110,00€