La Selvaggina da Piuma e da Pelo, 16 marzo eventi

La Selvaggina da Piuma e da Pelo

Trattoria da Nando, 16 marzo 2022

Menù
Il Benvenuto con..
Patè della Regina dei Boschi
Praline di Germano Reale e Genziana
Coscetta di Piccione e Cavolo cappuccio viola
Uovo all’acqua di Cervo
Pasta e Cinghiale
Insalata di Lepre e Mela

A Tavola
Tartare di Cervo, crostino al Burro fumè VS Carpaccio Capriolo e frutti di Bosco
Confit di Camoscio, Savarin di Polenta e semi di Senape
Passatelli al Montasio con Brodo di Piuma Nobile
Orzo Fagiano, Caffè e Mandarino
Il Cinghiale alla Birra nera

Dessert
Caffè e Amaro Tosolini

Vini:
Testa rossa metodo classico Tenuta la Versa
Gewurztraminer Tieffenbruner
Ciliegiolo Bussoletti
Schioppettino Ermacora
Birra Nera artigianale

Costo del menù a persona: 98,00€

Inserito il 7 Marzo 2022
design & web marketing by elemind | web agency