Ogni conchiglia nasconde un segreto, venite ad assaggiare le perle dei nostri Chefs!
Un menù basato sul mare più profondo che racchiude splendide sorprese.
Menu..
Il Bicchiere del Benvenuto
I Crudi: Ostriche…Dondoli…Fasolari e Canestrelli
Spiedino di Capesante al Rosmarino
Cappelunghe alla piastra
Cozze Graten
Abalone Blu con Salsa all’uovo
Terrina di MIXconchiglie
Mini Parmigianina di Vongole
Purè Di Zucchine al Limone e Telline
L’Ostrica fritta
Il Fiore di Zucchina e le Vongole
A Tavola
Ostrica cotta e Rapanello
Sante, Porcini e Cerfoglio
Cocotte di Conchiglie con Salsa Olandese
Canestrelli Phillo e Tartufo Nero
Raviolo all’Aglio di Resia e Cozze
Riso di Tartufi e salsa Prezzemolo
Polentina con Boreto di Conchiglie
Il Dolce della serata
Caffè e Amaro Tosolini
Vini in abbinamento selezionati dalla Cantina di da Nando
Costo a persona: 92,00€