L’oliva, una ricchezza mediterranea da scoprire in una serata dedicata all’olio e alle olive.
A breve le protagoniste della serata..
E questo sarà il Menu
Bicchiere del Benvenuto..
Gli Oli e il Buffet del Pane
Le Acciughe del Cantabrico
Il Moscardino e il Sedano
Le Olive Ascolane
Il Crostino e il Patè di Oliva
Olive denocciolate
Spiedino di Mozzarellina e Olive con fiore di Cappero
Il Baccalà e le Olive
A Tavola
I Carpacci di Branzino e Spada, la tartara di Tonno e gli Oli da Nord a Sud
Il Girello di Vitello, il Carpaccio e la dadolata di Roastbeef
Il Riso all’inglese
Le Patate lesse
..sorbetto all’Olio di Oliva..
Il Rombo al forno
Il filetto di Angus
After Eight