RiTonno a Ruttàrs, mercoledì 28 agosto eventi


Ospiti dell’Azienda Pascolo di Ruttàrs, riproponiamo (con menu diverso) la serata che nel 2013 entusiasmò gli ospiti per coreografia, alta cucina e panorama mozzafiato nel contesto del loro magnifico giardino affacciato sui vigneti di Ruttàrs, stavolta ancora più belli impreziositi dai grappoli quasi maturi e prossimi alla vendemmia!
La cucina della Trattoria Da Nando proporrà a vista:
Il carpaccio di tonno e il Kren fresco.
Il piquillo ripieno.
Le crocchette di patate e il tonno.
Tonno, speck e mango.
Regolo di Tonno con yogurt, wasabi e fragole.
La dadolata alla bourguignonne.
Il tonno in carpione.
La tartare in pinzimonio.
Il tonno affumicato e la mostarda di cipolla.
Stracciatella e bottarga.
L’Hamburger di tonno e la maionese di lamponi.
Insalata di cereali, tonno e dintorni.
Fiorentina di tonno.
Sorbetto americano.
I dolcetti dello chef.

Caffè e distillati.

In abbinamento libero i bianchi Pascolo dell’annata 2018, i rossi ed alcune sorprese dalla cantina delle annate storiche.
IN CASO DI MALTEMPO, L’EVENTO SARA’ POSTICIPATO AL GIORNO SUCCESSIVO GIOVEDI’ 29 AGOSTO
Posti limitati, necessaria prenotazione a mezzo telefono (0481 61144), email info@vinipascolo.com – Trattoria Da Nando 0432 760187

 

Costo del menù € 75,00 comprese le degustazioni dei Vini

Inserito il 26 Agosto 2019
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