Il cenone di San Silvestro
Menù
Ostriche in tempura
Gamberi kataifi su Orzo perlato
CRUDO CRUDO E CRUDO..crostacei, dentice e seppie
Merluzzo cotto a freddo, crema di Tartufi di Mare e Caviale
Capa santa al Burro Nocciola, Ricotta e Zucca
Fagottino di Astice e Cannellini
..sorbetto..
Raviolo bianconero, Dentice e Cavolo nero friulano
Il Branzino di Mare e il Sedanorapa
CMC..cocco, mango Cioccolato
Il Panettone
I Mandarini e le Ciliegie
Caffè e digestivo
Il Torrone Relanghe, Brulè e Porto
I Vini
Blanc de Blanc Villa Parens
Friulano, Gigante
Biancosesto, Tunella
Dolcetto, Rocche dei Manzoni
Champagne, Lalardier
Costo del Menù a persona 145,00€