Sabato, 14 febbraio 2015
Il menu della serata che celebra l’Amore, costruito appositamente per coinvolgervi in un piacevole e morbido gioco di contrasti e consistenze..
Menu
Lo Spiedino al Lemongrass di Ostriche e Zucchine
Trilogia di Crudità
L’Astice alla Catalana rivisitato
La Capa Santa con Patata al Tartufo Nero
Il Cervo con Mela e Mirtilli
..sorbetto..
Il Raviolo all’Uovo con Crema di Asparagi e Pancetta croccante
Il Vitello al Porro
La Rosa di Gorizia, le Cicciole e le Uova di Quaglia
Il Dolce della Serata
Menu a 76€