Il Lunedì si va a scuola Da Nando.. news

 


La Trattoria Da Nando vi guida tra pentole e fornelli alla scoperta dei prodotti della nostra Terra..vi svela le ricette della nonna sotto una luce innovativa..
6 appuntamenti  e altri in programmazione per avvicinarsi alla cucina del territorio, scoprendo come preparare e valorizzare i nostri prodotti a KMO.

Queste le date:
25 Marzo: il PESCE, dall’acquisto alla lavorazione fino alla conservazione del prodotto;
8 Aprile: le PASTE BASE, diverse tipologie d’impasto per le paste ripiene;
15 Aprile: gli ASPARAGI BIANCHI, VERDI E SELVATICI, dalla scelta del prodotto fresco al mercato o dal contadino,la conservazione sott’olio, fino alla composizione finale del piatto;
22 Aprile: la CASALINGA…E MEZZ’ORA DI TEMPO, piatti veloci preparati con prodotti del periodo, un’idea FAST per una tavola sempre SLOW;
29 Aprile: i DOLCI IN CUCINA, idee per dessert originali, freschi e cremosi, sfiziosi e irrinunciabili fine pasto;
6 Maggio: le CARNI, la scelta del prodotto fresco, l’importanza della filiera di produzione, le regole del “taglio”, la cottura e non solo…

Orari:
Ritrovo alle ore 19.00

Inizio delle lezioni alle 19.30, termine previsto intorno alle ore 22.30/23.00 

Informazioni:
Ai partecipanti verranno fornite le dispense del corso;
Verranno utilizzati prodotti a KmO;
I piatti proposti saranno circa 4 o 5 per ogni lezione, sempre legati alla tradizione friulana e alla stagione;
I piatti preparati verranno poi degustati a fine lezione, per discutere insieme e passare un piacevole momento conviviale…
Per informazioni chiamateci o contattateci via mail alle coordinate: 0432.760187 – info@danando.it
E’ obbligatoria la prenotazione delle lezioni allo 0432 760187.
I corsi avranno tra i 15 e i 20 partecipanti al massimo.
Le lezioni prevedono delle parti pratiche, tuttavia rimane a discrezione degli iscritti la partecipazione attiva o meno alla lezione.

Costi:
Lezione singola: 50€
Pacchetto 4 lezioni + 1 in omaggio: 200€

 

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Inserito il 8 Marzo 2013 in news
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