Ricette
Tagliatelle di Seppia con Sedano e Mandorle
Ingredienti per 4 persone 600 gr seppie Filetti di mandorle Foglie di Sedano Sale q.b. Preparazione Per le seppie: Pulire […]
Ravioli di Funghi su Crema di Formadi Frant
Ingredienti: 800 gr farina 00 300 gr farina di grano duro 300 gr rosso d’uovo Funghi Porcini 500gr Frant Latte […]
Lo Strudel di Mele Rivisitato
Ingredienti LA SALSA VANIGLIA 6 Rossi d’uovo 130 gr Zucchero 0,500 l Panna 1 Stecco di Vaniglia LA CIALDA 50 […]
La Polente Cuinciade
Ingredienti 300 gr Montasio di 6-8 mesi 200 gr Latte 150 gr Ricotta fresca 100 gr Ricotta affumicata 200 gr […]
La Coscia d’Oca
Ingredienti per 4 persone: 4 cosce d’oca 2 spicchi di aglio Olio di semi q.b. Timo q.b. Grasso d’oca sciolto […]
Gnocchi di Sclupit su Salsa al Pomodoro
Ingredienti: 600 gr. Patate 1 tuorlo d’uovo 1 uovo intero 1 cucchiaio Maizena Semola q.b. 300 gr. Sclupit macinato 100 […]