Descrizione
Menù
Il Benvenuto con..
Crostino di Pappa al Pomodoro e Mazzancolla tigrata
Tartare di Scampi con Pacchero “olio e Luisa”
Scampo intero di Sicilia
Canoce e schiuma piccante
Gazpacho di Anguria e Gambero rosso
Panna cotta salata, crumble di Mais e Aragosta gigante grill
Carabineros con Burrata Scarola e Caffè
Schie e Porcini soffiati
Mela Sedano Zenzero con spiedino di Gambero viola e Mazzancolla bianca
Zuppa Olio e Olive con Astice blu americano
Spaghetto Scampi e Agrumi
Spiedino Coniglio e Gamberi al sesamo nero
Polpetta Gambero rosa e Alghe
Krill..bianchetto in bianco
Cialda di Gobbetti
Gambero di fiume e Pesce
A Tavola
Insolita insalata di Granchio reale e aria di Ribolla gialla
Cremoso di Basilico, Scampo Irlanda tostato e zuppa di busera
Riso semifreddo al Limone e Gambero blu della Nuova Caledonia
Astice Jumbo
I Ghiaccioli di Brustolon
Caffè e Digestivo
Vini in abbinamento compresi nel menù
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