La Cacciagione 15 marzo 2023

La Cacciagione
15 Marzo 2023

Menù

Piovono Polpette…Cinghiale
Mazurin e Gel di Sambuco
Nobile patè in Pasta fritta
Cervo marinato
Camoscio in funghetto
Lepre alla cacciatora

A Tavola
Capriolo Carpaccio VS Piccione Carpaccio…
Arrosto di Muflone
Raviolo Asparagi, Stracchino e Fagiano nel suo brodo
Pernice, Fegatini ed intingolo
Tomahawk di Cervo e Ketchup di Mirtilli

Dessert della Trattoria da Nando

Vini
Brut Metodo classico 24/24
NM Nals Margreid
Jour de Soif Domaine du Bel Air
Murellis Refosco dal Peduncolo rosso Murva

Costo del menù a persona € 98,00