IL NOSTRO MENÙ
Il nostro menù del periodo, sempre aggiornato!
Ecco i piatti che troverete in queste settimane proposti alla Trattoria da Nando!
Antipasti
Persico-Spigola…Arancia e Melograno
Puzzle di Mare
Panzanella di Laguna e Gamberi
Cape sante nell’Orto d’Inverno
Patate al Limone e Sgombro crock
Battuta di Pezzata rossa
La nostra frittata: Uovo pochè, Tartufo nero e verdure d’Inverno
Rosa di Gorizia con Uova di Quaglia e Aceto balsamico
Capucìn Furlan…
La “Polente Cuinciade” e la stagione
“Cais” (6 lumache alla Bourguignonne)
Primi
Raviolo, Branzino, Puntarelle e Mandarino
Zuppa di Crostacei e Riso di Seppie
Raviolo Verza e Cinghiale
Verticale all’Amatriciana
Gnocco di Susine
“Cjarsons”
Il Riso con…(a seconda della stagione)
La Pasta fresca con… (a seconda della stagione)
Secondi
Baccalà, Finocchio, Arancio e Campari
Pescato e Rosa di Gorizia carciofata
Piovra alla plancia, Aglio nero e Carciofi al Timo0
Cervo Mela Mirtilli
Sella o Costine d’Agnello al forno
Vitello veste d’inverno
Filetto di Manzo (al Timo, Rosmarino, Pepe, Senape…altro)
Roastbeef di Manzo (Angus, Chevrolet, Limousine, Manzo nostrano…)
Fiorentine e Costate (a seconda della disponibilità)
Dolci
Biscotti di Mais “Blavins” ®
Crêpes con il Rum(ripiene di crema pasticcera)
Lo Strudel Rivisitato
Sacher-mousse con Panna acida
Lingotto al Pistacchio e semifreddo al Lampone
Lasagnetta di Mandorle croccanti e Pere
Bavarese Caffè e Cardamomo
Sorbetto.. Limone /Mandarino/Mela/Americano
Menu senza Glutine sempre disponibile
