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IL NOSTRO MENÙ

Il nostro menù del periodo, sempre aggiornato!

Ecco i piatti che troverete in queste settimane proposti alla Trattoria da Nando!

Antipasti

Persico-Spigola…Arancia e Timo

Tartar di Gamberi rossi e carpaccio di Gambero blu

Salmerino alpino, vellutata di Acciughe, Piselli e Fave

A.C.E. …Asparagi, Cape Sante ed Erbe

Moscardini annegano in un mare di Silene Vulgaris

Battuta di Pezzata rossa

La nostra frittata: Uovo pochè, Tartufo nero e verdure d’Inverno

Fantasia di Parmigiana

Pancia di Maialino, salsa Barbecue e Taccole agro

Polenta condita della tradizione…(secondo stagione)

“Cais”
Lumache alla Bourguignonne

Primi

Orzo Fine Friulano all’acqua di pomodoro e Tonno tataki

Crostacei e Riso di Seppie in acqua di Sambuco

Ravioli di Asparagi Verdi e Stracchino, con Coniglio di cortile

Maltagliati di Pane Cinghiale e Aglio orsino

Gnocchi di Susine

Cjarsons Salati o Dolci

Riso o Pasta con…(a seconda stagione)

Secondi

Puttanesca di Branzino Valle del Lovo

Seppia grill su tavolozza di Primavera

Rombo, variazioni di Melanzane e Salsa Caprino

Cervo Mela Mirtilli

Costine alla griglia o Sella d’Agnello al forno

Vitello TonNando

Manzo al Rosmarino e Patate Ratte al Burro

Filetto di Manzo

Roastbeef di Manzo
(Angus, Charolaise, Limousine, Manzo nostrano…)

Fiorentine e Costate
(a seconda della disponibilità)

Dolci

Biscotti di Mais “Blavins” ®

Crêpes con il Rum(ripiene di crema pasticcera)

Lo Strudel Rivisitato

Girandola di Cioccolato, cremoso al caramello e tamarindo

Meringata Fragole e Limone

Piña Colada: Cocco Ananas e Ruhm

Panna cotta di Capra e zuppetta di Passion Fruit

Sorbetto.. Limone /Mandarino/Mela/Americano

Menu senza Glutine sempre disponibile

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Viale Divisione Julia, 14
33050 Mortegliano (UD) – Italy

CHIUSO LUNEDÌ, MARTEDÌ e DOMENICA SERA

Trattoria
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whatsapp: +39 320 6494755

Albergo
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