“Piemonte” i suoi rossi 20 anni dopo 29 marzo 2023

Piemonte: i suoi rossi 20 anni dopo
29 marzo 2023

VINI

Albino Rocca, Barbera d’Alba Gepin 2003, 750ml

Franco Mondo, Barbera d’Asti superiore Nizza le Rose 2003, 1500ml

Ceretto, Barbaresco Bricco Asili 2003, 750ml

La Spinetta, Barbaresco Starderi 2003, 750ml

Rocche dei Manzoni, Barolo Rocche 2003, 750ml

Domenico Clerico, Barolo Pajana 2003, 750ml

Menù d’accompagnamento

Maialino alla Brace

Tonno in salmì
Tartar di Manzo …ricordo di bagna càuda

Raviolo ubriaco di Barolo e Cinghiale
Spaghetto alla nostra carbonara

Vitello Tonnato
Diaframma Cioccolato e Tartufo Nero

Provocazione Nutella e Pan DiVino

Caffè e Digestivi

Costo del menù a persona: 150,00€